谷雨时节，气温渐渐升高，征象变得干燥闷热，好多东说念主民风礼聘凉茶来降温解暑，相干词过度食用寒凉的食品反而可能伤害脾胃，导致消化不良或体质软弱。其实，有好多“存眷降火”的食品，比凉茶愈加相宜这个季节，既能匡助清热降火，又不伤害身段。养分师们保举了四种厚味又健康的食谱，这些食材不仅口感清亮，还能在匡助降火的同期，补充身段所需的养分，让你在闷热的天气中保抓鼎沸与活力。

一、莲藕雪梨羹

材料：莲藕：200克；雪梨：2个；枸杞：适量；冰糖：适量；净水：适量

作念法方法：

1. 准备材料：莲藕洗净，去皮切成薄片或小块；雪梨去皮，去核，切块；枸杞用水略略浸泡一下备用。

2. 清洗莲藕：将莲藕切好后，用净水洗净，珍重去除藕的名义杂质，不错用净水浸泡旋即，以去除藕的淀粉。

3. 准备雪梨：雪梨洗净后去皮，去掉中间的果核，然后切成小块。雪梨具有润肺清热的功效，格皮毛宜与莲藕搭配。

4. 熬煮莲藕：锅中加入饱胀的净水，将切好的莲藕放入锅中，开火煮沸。然后转小火煮20-30分钟，直至莲藕变软，水变得清甜。

5. 加入雪梨：当莲藕煮至软烂时，加入切好的雪梨块，不绝用小火煮10-15分钟，直至雪梨变软，和莲藕蛟龙得水。

6. 加入枸杞和冰糖：在终末加入枸杞和适量冰糖，冰糖不错把柄个东说念主口味增减，不绝煮5-10分钟，直至冰糖十足融解，枸杞也变软。

7. 调整口感和火候：煮好后，尝一下滋味，把柄需要不错适量加些水，如若认为汤太浓不错加入一丝温水，保抓口感清亮。终末关火，恭候略略冷却后，即可享用。

温馨领导：

(1) 莲藕和雪梨都有清热润肺的功效，但如若是体质偏寒的东说念主群，忽视不错适量加入一些温补的食材，比如红枣、桂圆等。

(2) 这说念羹相宜晚上看成睡前养生汤品饮用，有助于润肺止咳，调理身段。

(3) 枸杞不错提前泡水，或者与冰糖一皆放入锅中煮，这么滋味更浓郁。

二、芦笋炒百合

材料：清新芦笋：200克；百合：100克（不错用干百合，提前泡水）；红椒：1个（可选，增多颜色）；姜：适量；蒜：2瓣；盐：适量；蚝油：1勺；白胡椒粉：适量；食用油：适量

作念法方法：

1. 准备材料：芦笋洗净，切去根部的硬茎，切成约3-4厘米的段。百合如若是干百合，先泡水30分钟，泡软后沥干。如若是清新百合，径直用净水洗净即可。红椒切成丝，姜和蒜切成末。

2. 焯水芦笋：在锅中加水烧开，加入芦笋段，焯水2-3分钟，直到芦笋变色并略略变软。捞出沥水备用。

3. 炒香姜蒜：锅中倒入一丝食用油，加入切好的姜蒜末，小火翻炒至香味溢出。

4. 炒百合：将泡软的百合加入锅中，翻炒均匀。珍重不要炒得过久，以免百合变软失去口感，约炒2分钟即可。

5. 加入芦笋和红椒：接着加入焯水后的芦笋段和红椒丝，不绝翻炒2-3分钟，让总计食材夹杂均匀。

6. 调味：加入适量的盐、蚝油调味，翻炒均匀后，撒上一丝白胡椒粉，增多香味。把柄个东说念主口味不错适量调整调料。

7. 出锅：翻炒均匀后，确保百合和芦笋都均匀入味，终末尝一尝滋味，阐述合适后，关火，装盘。

温馨领导：

(1) 百合的礼聘：百合不错礼聘清新百合，口感更脆爽；如若使用干百合，难忘提前泡发，以免炒制时口感太硬。

(2) 焯水芦笋：焯水的计算是去除芦笋的草腥味，并保抓其鲜活口感。焯水技能不宜过长，保抓芦笋的鲠直。

(3) 配菜的礼聘：这说念菜中不错加入其他蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等，增添养分和口感。

三、黄瓜拌木耳

材料：黄瓜：1根；干木耳：50克；大蒜：2瓣；辣椒：1-2个（把柄个东说念主口味）；醋：1勺；酱油：1勺；白糖：半勺；盐：适量；香油：1勺；醋：适量；香菜：一丝（可选）

作念法方法：

1. 泡发木耳：将干木耳放入净水中泡发，泡发技能节略为20-30分钟，泡发后捞出沥干水分。木耳泡发后体积会显明增大。

2. 解决黄瓜：黄瓜洗净后两头切掉，切成薄片或者条状，把柄个东说念主喜好来切。若不心爱黄瓜的苦味，不错将黄瓜皮轻轻刮掉一部分。

3. 切蒜末和辣椒：大蒜切成蒜末，辣椒把柄个东说念主口味切成小段。如若不心爱太辣，不错去除辣椒的籽。

4. 焯木耳：这一步是可选的。如若木耳不是颠倒干净，不错用滚水焯烫一下。锅中加水烧开，放入泡发后的木耳焯水2-3分钟，捞出沥干。

5. 调制酱汁：在一个小碗中，加入醋、酱油、白糖、香油、盐，搅动均匀，直到糖和盐融解。

6. 拌匀总计材料：在一个大碗中，加入切好的黄瓜、泡发后的木耳、蒜末和辣椒段。倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，使每一派黄瓜和木耳都均匀沾上调料。

7. 装盘和点缀：将拌好的黄瓜木耳装盘，不错把柄个东说念主口味撒上一丝香菜段或者香葱段作念点缀，增添色香味。

温馨领导：

(1) 木耳的礼聘：最佳礼聘清新的木耳，口感更佳。如若使用干木耳，难忘泡发技能要充分，幸免木耳不够软嫩。

(2) 黄瓜切法：切黄瓜时，不错把柄个东说念主喜好切成薄片、粗条或细条。切成薄片霎，口感更高昂。

(3) 口味调节：这说念菜的滋味偏清亮，如若心爱更重口味，不错把柄个东说念主喜好适量增多醋或辣椒。

四、马蹄甘蔗水

材料：马蹄（荸荠）：200克；甘蔗：300克；净水：1000毫升；冰糖（可选）：适量；干桂花（可选）：一丝（增添香气）

作念法方法：

1. 准备甘蔗：将甘蔗削去外表，切成小段，用刀背将甘蔗段轻轻拍松，便捷开释更多的甘蔗汁。

2. 解决马蹄：马蹄洗净，去皮。不错用刀削去外表，或用小刀剜去表皮，然后将马蹄切成薄片或小块，便捷煮水时出味。

3. 准备锅具：礼聘一个相宜煮水的锅，将切好的甘蔗段和马蹄片放入锅中。

4. 加入净水：向锅中加入节略1000毫升净水，不错把柄锅的大小适量增减。确保甘蔗和马蹄粗豪被水笼罩。

5. 煮沸：开大火将水煮沸后，撇去浮沫。然后将火调至中小火，不绝煮约30-40分钟，直至甘蔗和马蹄的甜味充分开释。

6. 调味：把柄个东说念主口味，加入适量的冰糖，不绝煮5-10分钟，直到冰糖十足融解，汤水呈现出浅浅的甜味。如若心爱浓郁的桂花香味，不错加入一丝干桂花，煮1-2分钟。

7. 过滤与冷却：将煮好的马蹄甘蔗水通过滤网过滤掉渣滓，留住清汤。不错让汤水当然冷却，或者放入雪柜冷藏一段技能，冷饮口感更佳。

温馨领导：

(1) 甘蔗礼聘：礼聘甘蔗时，最佳挑选表皮光滑、莫得雀斑的甘蔗，这么煮出来的水滋味更香甜。

(2) 冰糖量：冰糖的量不错把柄个东说念主口味调整，心爱甜的不错适量增多，思要清淡一些的不错减少冰糖的使用。

(3) 煮沸技能：煮马蹄甘蔗水时，技能不宜过长，以免甘蔗和马蹄失去鲜甜的口感。中小火煮30分钟独揽即可。

总的来说，礼聘“存眷降火”的食品是谷雨季节叮咛燥热的灵敏之选。莲藕雪梨羹、芦笋炒百合、黄瓜拌木耳和马蹄甘蔗水，都能灵验地匡助清热解暑kaiyun网页登陆入口，滋润身段，同期又能提供丰富的养分，匡助你保抓遍及的体能与精神现象。通过这些食谱，不仅能粗拙消暑，还能保抓体内的均衡，幸免寒凉食品带来的不适。是以，在这个燥热的季节，不妨换一种风光，让食品成为你的“降火良方”。