9 月吃菜就盯着 15 种！极新作念法超简单

家东谈主们！一到9 月，菜阛阓里的应季菜就该挑着吃了 —— 极新！今天把必吃的 15 种蔬菜捋了了，咋挑、咋作念、谁吃最妥贴，全给你们说显著，看完径直能上手！

先从秋葵提及！9 月的秋葵最的确，内部的多糖全攒足了，你们可别嫌它黏糊糊的，那才是精华！真不是不极新！作念法超简单：裹一层薄粉炸 30 秒，蘸着酸奶吃，解腻还能留下脆劲儿。久坐便秘的姐妹，还有念念控糖的一又友，吃这个准没错！

再聊聊南瓜，咱得选老南瓜！比嫩南瓜甜三倍齐不啻，况兼蒸着吃比煮粥升糖慢，念念控糖的东谈主也能省心吃。我闲居齐这样作念：南瓜切厚片蒸软，抹一层花生酱当早餐，顶饱又抗饿。需要补膳食纤维的老东谈主，还有减脂期的一又友，快安排上！

丝瓜也得提一嘴！带花的丝瓜更嫩，重要是那花能吃啊！别径直摘了扔，太浮滥了！煮丝瓜鸡蛋汤的技术，快出锅前撒上丝瓜花，那股幽香径直翻倍。秋天皮肤干、总上火的东谈主，多喝这汤准闲静。

新挖的莲藕别只知谈炖汤！选“九孔藕”，比七孔藕脆嫩多了，生吃齐可口。我家常这样作念：切薄片泡在冰水里，加醋和小米辣凉拌，开胃还不涩口。秋天总认为口干、没胃口的东谈主，吃这个立马有食欲。

还有茭白！带点“黄斑” 的才极新，可别以为是坏了就扔了！9 月的茭白吃着鲜活，一丝纤维齐莫得。和肉丝快炒，加 1 勺生抽、半勺糖，鲜到能舔盘！上班族、学生党念念补维生素 B 的，就吃这个。

冬瓜也得吃对！9 月的冬瓜含水量超 96%，连皮煮才不浮滥 —— 其实冬瓜皮比肉还利水呢！我常煮冬瓜皮虾仁汤，无谓放盐齐鲜，喝着没事业。水肿星东谈主、念念轻食的姐妹，这汤闭眼喝。

毛豆当零嘴超妥贴！带壳煮比剥壳炒入味多了，就加1 勺盐、1 片香叶，无谓啥复杂调料。煮 10 分钟后泡凉水，追剧的技术吃，比薯片健康多了。嘴馋怕胖的东谈主，还有茹素念念补植物卵白的一又友，这个太妥贴了！

吃胡萝卜别再生啃了！蒸着吃比生啃更补B - 胡萝卜素，生啃根底领受不了若干。我家娃的辅食常这样作念：胡萝卜切滚刀块蒸软，捣成泥拌点蜂蜜，当甜点吃也香。想法疲困的学生，还有念念补维 A 的东谈主，多吃准没错。

9 月的茄子太友好了！吸油少，无谓先拿盐腌，也不涩口。切条放进空气炸锅，180℃烤 15 分钟，拌上蒜末生抽，等于低油版的地三鲜。念念解馋又怕油的一又友，这个作念法连忙试！

山药得选“面山药”！比脆山药更养脾胃，摸起来有点粘手的才是好的。蒸软后压成泥，和糯米粉揉成团蒸 10 分钟，等于超可口的糕点。肠胃弱、总腹胀的东谈主，吃这个至极闲静。

扁豆选紫色的！比绿色的更嫩，煮软后一丝豆腥味齐莫得，无谓怕煮不熟。炒软后加水焖5 分钟，拌上芝麻酱，香到停不下来。念念补钾、心爱清淡口的一又友，这个菜一定要试。

苤蓝生吃比凉拌还脆！跟生果似的，9 月吃水分超足，一丝不噎东谈主。切条蘸着甜面酱当零食，解腻还顶饱。秋天容易上火、没胃口的东谈主，吃这个准开胃。

娃娃菜别只吃芯！外层叶子比芯还甜，9 月吃一丝苦涩味齐莫得。撕成片加少量水煮软，淋 1 勺蚝油，鲜到掉眉毛。肠胃明锐、需要吃清淡的东谈主，这个菜太妥贴了。

极新芥菜别只知谈腌咸菜！9 月的芥菜最嫩，煮着吃一丝齐不苦。切小段和豆腐沿路煮汤，加少量香油，暖身还润喉。秋天总咳嗽、喉咙干的东谈主，多喝这汤准闲静。

临了说青椒！9 月的青椒甜度高，生吃比炒着吃更补维生素 C，别追思会辣。切条蘸着酸奶加少量盐，贯通又解腻，当沙拉配菜超妥贴。念念补维生素 C，又怕辣的一又友，径直生吃就行！

其实秋天吃菜就持重“应季”开云kaiyun中国官方网站，控糖、减脂，秋天常见的皮肤干、喉咙不闲静，照着这些作念法吃，准没错！连忙去菜阛阓挑几种试试吧～